运动后的营养误区

　　5. 高胆固醇者不要吃鸡蛋

　　错   运动后需要补充能量，鸡蛋是一个很好的选择。尽可以吃，不过要限量。一种说法是人体每天对于鸡蛋的吸收量有限，吃两个就够了；另一种说法是鸡蛋所含的饱和脂肪酸可能会导致胆固醇升高。煮鸡蛋比煎鸡蛋、炒鸡蛋健康。还有一个办法，用含不饱和脂肪的油，即蔬菜油、素油，如橄榄油来炒鸡蛋。

　　6. 喝饮料比喝白水好

　　错    与白水相比，很多人都乐意在运动时喝点有滋有味的饮料。但有滋味意味着有热量，所以要尽量选择无糖型的，同时应多选富含维生素矿物质的饮料。事实上，运动时身体流失的主要是水分。一般情况下，只要补充水分，也就是说喝白水就够了。如果激烈运动，或持续1小时以上，不妨来点运动饮料。运动饮料不仅提供水和电解质，还能提供能量、补充耐力。有些新型饮料还有助于运动后恢复。

　　7. 运动后不能吃红肉

　　错    红肉即牛肉、羊肉、猪肉等，因含有肌红蛋白而呈红色，性温热，有散寒暖胃、温补气血的作用。运动后，尤其冬天运动后，适量进食红肉有助于补充蛋白质和热能。医学研究发现，饮食中缺乏红肉类，血管壁容易变薄变脆。但红肉湿热，贪嗜多食对健康不利。

　　8. 辣椒应尽量避免

　　错    运动后理应补充蛋白质和碳水化合物，似乎从未有人提及过补充辣椒，且辣椒具有刺激性，不是人人都受得了。不过事物有两面，正是因为辣椒的刺激作用，使得它成为一个好选择。我们知道，运动能为身体定下一个积极的基调，比较好的运动效果便是最有效的脂肪燃烧，不仅运动时加速体内脂肪燃烧，而且运动后，这个积极的新陈代谢仍在持续。如果在运动后饮食中吃些辣椒或者吃一小勺芥茉，有助于燃烧更多卡路里。因为辣椒素能促进热能交换，这种积极的燃脂行为可在饭后一直持续数小时。

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