冬季运动饮食和补水

　　消耗增加，出汗脱水，肯定会口渴，但有的人却拒绝喝水，认为运动中喝水或进食对健康不利。运动保健专家解释，运动中出现口渴、饥饿、头晕等症状多是由体内血糖下降以及水与电解质丢失造成的。为维持血糖水平和体液平衡，运动中每隔15～30分钟喝水补充是必要的。

　　对于流行的运动饮料能更快帮助体能恢复的说法，运动专家认为，运动饮料确实对补充电解质有一定的帮助，但日常饮食也能补充电解质，如果运动计量不大，喝白开水或淡盐水都是不错的体液补充品，要避免饮用含有的饮料。

　　运动过后大约一小时可以吃正餐或硬质食物。人在体育锻炼后，常会感到肌肉、关节酸胀，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些物质就会刺激人体组织器官反射给大脑形成酸胀疲乏感。而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。因此，运动后的饮食应更多选择碱性食物。蔬菜水果类食物富含维生素和微量元素，多属碱性食物，能阻止血液向酸性发展，有助于运动后的恢复。